大乐透2019124期开奖直播:大蒜深加工產品廣受歡迎 醫藥、化妝品或將成為主要需求市場

2019-05-06 19:12      責任編輯:宋曉瑞    來源:北京快3现场开奖直播 www.bsuikz.com.cn    點擊: 次
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大蒜深加工產品廣受歡迎,醫藥、化妝品或將成為主要需求市場

        大蒜是我國居民餐桌上必不可少的藥食同源調味品,大蒜深加工產品主要是以蒜為主體的產品,如蒜粉、蒜片、蒜泥、蒜米、蒜粒、黑蒜、糖醋蒜、鹽漬蒜、大蒜脆片等;此外,還有以大蒜中的功能物質大蒜素、蒜油、蒜氨酸、大蒜多糖、抗氧化活性物質等為主要成分的產品。大蒜經深加工的產品,涉及保健食品、飲料、酒、調味食品、醫藥產品、化妝品、飼料等眾多領域。

        隨著人們對大蒜的認識和開發不斷深入,大蒜制品的需求也在節節攀升。國際上大蒜的深加工產品除了速凍蒜米、鹽漬蒜米、脫水蒜米、脫水蒜片、蒜蓉辣以外,用于醫療保健品、美容美發等日用工業品的也很多,如大蒜注射液、大蒜油注射液、大蒜糖漿、蒜晶口服液、蒜素保健酒、無臭蒜素沐浴液、蒜素生發水以及應用于日化、化工、農業和食品領域的蒜素保鮮防腐劑。

        我國大蒜出口仍主要集中在保鮮大蒜和干燥大蒜上,深加工和高科技的產品比例很小。國內多數生產企業只能生產脫水大蒜制品,對蒜油加工等國內外市場較為歡迎的高附加值產品,生產加工水平仍有待提高。“十三五”期間,受國家產業政策影響,我國保健食品、醫藥、食品調料、飲料、酒等行業轉型升級不斷推進,國內市場需求結構不斷優化升級,極大地推動了大蒜深加工產品需求量的增加。

        從全球市場來看,中國大蒜產量充足且人口眾多,是大蒜深加工產品需求量最大的國家;歐洲和美國大蒜深加工行業發展起步較早,市場認可度較高,對大蒜深加工產品的需求量也較大。根據新思界產業研究中心發布的《2019-2023年大蒜深加工行業深度市場調研及投資策略建議報告》顯示2018年,我國的大蒜深加工需求量占全球的28%左右,投資規模達到57億元。

        城鄉居民的生活方式和消費結構正在發生新的重大階段性變化,對大蒜深加工產品等農產品加工產品的消費需求快速擴張,個性化、體驗化、高端化日益成為農產品消費需求增長的重點,為大蒜深加工行業創造了巨大的發展空間。提高大蒜深加工能力,一方面可以豐富大蒜產品種類,為消費者提供更多的選擇;另一方面可以提高大蒜的附加值,拉長產業鏈,有助于緩解大蒜產銷失衡的矛盾。就產品而言,食品飲料等傳統領域對于大蒜深加工產品的需求將會繼續增長,但其需求占比將會逐步下降,醫藥、化妝品等領域對大蒜深加工產品的需求將會迅速增長,需求占比將會持續上升。
關鍵字: 醫藥 大蒜